芋圆小丸子是一种受欢迎的甜品，主要材料包括芋头、糯米粉和木薯粉。以下是一个基本的芋圆小丸子制作方法：
材料：
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芋头 200克
糯米粉 100克
木薯粉 50克
红糖 30克（可根据口味调整）
清水 适量
红豆沙馅 适量（可选）
工具：
搅拌碗
擀面杖或保鲜膜
筷子或小勺子
步骤：
1. 准备芋头：
将芋头去皮，切成小块。
将芋头放入蒸锅中，蒸熟。
2. 捣碎芋头：
将蒸熟的芋头取出，放入搅拌碗中，用擀面杖捣成泥。
3. 混合粉类：
在芋泥中加入糯米粉和木薯粉，搅拌均匀。
4. 加入糖和水：
根据个人口味，加入适量的红糖和清水。这里加入水时可以逐渐加入，以免过多使芋圆太软。
5. 揉成面团：
将混合好的材料揉成光滑的面团。
6. 制作芋圆：
取一小块面团，用手或擀面杖压成圆饼，然后放入红豆沙馅（如果使用）。
将圆饼收口，揉成小圆球，即为芋圆。
7. 煮芋圆：
在锅中加入足够的水，烧开后放入芋圆。
待芋圆浮起，继续煮3-5分钟，直到芋圆完全熟透。
8. 享用：
将煮好的芋圆捞出，放入冷水中浸泡一下，以防止粘连。
最后可以根据个人喜好加入椰奶、红豆汤等搭配食用。
以上就是芋圆小丸子的基本制作方法，希望你能尝试并享受这道美味的甜品！
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