赣州市位于江西省南部，是江西省的重要城市之一，这里的小吃文化丰富多样，以下是一些赣州市的特色小吃：
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1. 赣南脐橙：虽然不是小吃，但赣南脐橙是赣州的特产，其甜美多汁，是游客必尝的美食。
2. 赣州米粉：赣州的米粉口感滑嫩，搭配不同的调料和配料，可以做成多种口味。
3. 赣南豆腐：赣南豆腐质地细腻，入口即化，是当地的传统小吃。
4. 赣南酸汤鱼：酸汤鱼是赣南的特色菜肴，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
5. 赣南炒粉：炒粉是赣南的传统小吃，以米粉为主料，加入各种蔬菜和肉类，味道鲜美。
6. 赣州牛肉粉：牛肉粉以其鲜美的牛肉和滑嫩的米粉而闻名。
7. 赣州烧饼：烧饼外皮酥脆，内里香软，是赣州的传统小吃。
8. 赣州糖油粑粑：这是一种甜食，外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻。
9. 赣州豆腐脑：赣州的豆腐脑口感细腻，可以加入不同的调料，如酱油、辣椒等。
10. 赣州米粉肉：米粉肉是将米粉与猪肉一起烹饪，味道独特。
这些小吃不仅美味，而且反映了赣南地区的饮食文化和地方特色。如果你有机会到赣州市区旅游，不妨尝试这些地道的小吃。
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