含有维生素B2(也称为核黄素)的蔬菜有很多,以下是一些常见的例子:
1. 菠菜:菠菜是维生素B2的良好来源,每100克菠菜中大约含有0.28毫克的维生素B2。
2. 豆芽:绿豆芽和黄豆芽都含有丰富的维生素B2。
3. 芥蓝:芥蓝含有较高的维生素B2,每100克芥蓝中大约含有0.22毫克的维生素B2。
4. 莴苣:莴苣叶含有一定量的维生素B2。
5. 西兰花:西兰花也是维生素B2的来源之一。
6. 芥菜:芥菜含有一定量的维生素B2。
7. 莴笋:莴笋叶含有丰富的维生素B2。
8. 菜花:菜花含有一定量的维生素B2。
维生素B2也存在于动物性食品中,如牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类和海鲜等。均衡饮食,适当摄入这些食物,可以帮助补充维生素B2。
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