排骨汤在中医养生中有着悠久的历史,加入适当的药材可以增强其滋补功效。以下是一些常见的用于排骨汤的药材:
1. 党参:补中益气,增强免疫力。
2. 黄芪:补气固表,增强体质。
3. 枸杞子:滋补肝肾,益精明目。
4. 当归:补血调经,润燥滑肠。
5. 红枣:补中益气,养血安神。
6. 淮山(山药):健脾养胃,补肺益肾。
7. 玉竹:滋阴润燥,生津止渴。
8. 百合:润肺止咳,清心安神。
9. 枸杞根:滋补肝肾,清热明目。
10. 白芍:养血调经,柔肝止痛。
在制作排骨汤时,可以根据个人体质和需要调整药材的种类和用量。以下是一个简单的排骨汤药材配方:
药材配方:
党参 10克
黄芪 15克
枸杞子 20克
当归 10克
红枣 5颗
淮山 30克
玉竹 15克
百合 10克
制作方法:
1. 将药材用清水冲洗干净,浸泡15分钟。
2. 排骨清洗干净,用开水焯水去血沫。
3. 将药材和排骨放入锅中,加入足够的水。
4. 大火煮沸后,转小火慢炖1-2小时,直至排骨熟烂。
5. 最后根据个人口味加入盐调味即可。
请注意,孕妇、小孩、有特殊疾病的人群在服用药材前应咨询医生。
发表回复
评论列表(0条)