过年拜祭时，祭品的选择因地区和习俗而异，但以下是一些常见的祭品：
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1. 水果：如苹果、橙子、香蕉、葡萄等，象征着吉祥和丰收。
2. 糖果：寓意甜甜蜜蜜，生活幸福。
3. 肉类：如猪肉、鸡肉、鸭肉等，代表着富贵和丰盛。
4. 海鲜：如鱼、虾等，寓意年年有余。
5. 蔬菜：如白菜、生菜等，象征着长青和生命力。
6. 糕点：如年糕、馒头等，寓意步步高升。
7. 酒水：如白酒、红酒等，用来祭奠祖先。
8. 香烛：用于祭拜时点燃，表示对祖先的敬意。
9. 鲜花：如菊花、百合等，表达对祖先的怀念。
在摆放祭品时，一般遵循“左为上，右为下”的原则，将最贵重的祭品放在中间，其他依次排列。不同的地区和家庭可能有不同的祭品选择和摆放方式，请根据当地习俗进行准备。
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