湖南省，简称“湘”，位于中国中南部，长江中游南岸，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份。湖南的民风民俗丰富多彩，以下是一些具有代表性的特色：
1. 饮食文化：
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湘菜：湖南菜以酸辣著称，代表菜肴有剁椒鱼头、麻辣子鸡、干锅牛蛙等。
米粉：湖南人喜爱米粉，米粉的种类繁多，有肉丝米粉、牛肉米粉、酸辣米粉等。
2. 传统节日：
春节：湖南人过春节，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，燃放鞭炮，贴春联，拜年。
端午节：湖南的端午节习俗丰富，有赛龙舟、吃粽子、挂艾草、佩戴香囊等。
中秋节：中秋节期间，湖南人赏月、吃月饼、赏花灯。
3. 民间艺术：
湘剧：湖南地方戏曲，有“湘剧五绝”之称。
湖南花鼓戏：以唱、做、念、打为主，富有浓郁的乡土气息。
湘绣：湖南的传统刺绣艺术，具有极高的艺术价值和实用价值。
4. 民间传说：
刘海戏金蟾：湖南民间广为流传的神话故事，以刘海为主角，讲述了他与金蟾的传奇经历。
岳飞庙：岳飞庙位于湖南省长沙市，是纪念南宋名将岳飞的地方，每年都有大量游客前来参观。
5. 传统工艺：
长沙窑：长沙窑是中国古代著名的瓷窑，以其独特的釉色和纹饰而闻名。
湖南湘绣：湖南湘绣以绣工精细、色彩艳丽、图案生动而著称。
6. 民间信仰：
拜神祭祖：湖南人尊重祖先，每年都会举行祭祖活动，以表达对祖先的敬意。
求神拜佛：湖南的寺庙众多，许多地方都有求神拜佛的习俗。
湖南的民风民俗具有浓厚的地方特色，展现了湖南人民的生活态度和审美观念。
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