翻糖（Fondant）是一种常用于装饰蛋糕的材料，主要由糖粉、葡萄糖浆、水、明胶和食用油等成分制成。翻糖在室温下是固态的，但它的性质决定了它不会像传统糖果那样在室温下融化。
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以下是翻糖在特定条件下的行为：
1. 室温：翻糖在室温下不会融化，它会保持固态，除非受到极高温度的影响。
2. 高温：如果翻糖暴露在非常高的温度下，比如接近或超过人体温度，它可能会开始变软，甚至融化。但这种情况通常不会在正常的室内或蛋糕保存条件下发生。
3. 冷藏：翻糖可以在冰箱中冷藏保存，但它会变硬和变得粘稠。在冷藏后，翻糖可能需要一些时间在室温下恢复到可塑状态。
4. 烘烤：翻糖本身不适合直接用于烘焙，但它可以覆盖在烘焙好的蛋糕上作为装饰。
翻糖在正常的使用和保存条件下不会轻易化，但它对温度敏感，应避免长时间暴露在高温环境中。
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