感光蔬菜和水果是指那些在阳光照射下容易引起皮肤色素沉着，导致晒斑或者皮肤变黑的食品。以下是一些常见的感光蔬菜和水果：
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1. 菠菜
2. 豆类（如扁豆、黑豆、绿豆等）
3. 芥蓝
4. 莴苣
5. 芥菜
6. 茄子
7. 西红柿
8. 红薯
9. 番茄
10. 柠檬
11. 橙子
12. 芒果
13. 番木瓜
14. 樱桃
15. 草莓
这些食物中含有较多的感光物质，如呋喃香豆素等，它们在阳光照射下容易与皮肤中的黑色素结合，增加皮肤对紫外线的敏感性，从而容易引起晒伤或晒斑。
为了减少感光蔬菜和水果对皮肤的影响，建议在食用这些食物后尽量避免长时间暴露在阳光下，或者在外出时采取防晒措施，如涂抹防晒霜、穿戴防晒衣物等。
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