幼儿园夏季防高温安全教育知识如下：
1. 防中暑教育：
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教育幼儿了解中暑的症状，如头晕、恶心、乏力、大量出汗等。
告知幼儿避免在烈日下长时间户外活动，特别是在中午和下午高温时段。
强调多喝水的重要性，尤其是在活动前后。
2. 防晒教育：
教育幼儿了解防晒霜的使用方法，选择适合儿童的防晒产品。
鼓励幼儿在户外活动时佩戴遮阳帽、太阳镜和穿着长袖衣物。
强调避免在紫外线最强的时间段（上午10点到下午4点）进行户外活动。
3. 饮食教育：
教育幼儿多吃清淡、易消化的食物，如西瓜、黄瓜、绿豆等。
鼓励幼儿多喝水，避免饮用含糖量高的饮料。
提醒家长在幼儿园提供充足的饮用水。
4. 休息教育：
告知幼儿在高温天气下要注意休息，避免过度劳累。
教育幼儿学会自我调节，适当减少活动量。
5. 安全防护教育：
教育幼儿不要在树下、电线杆下等容易发生中暑危险的地方玩耍。
强调不要在车内停留，因为车内温度会迅速升高，可能导致中暑甚至生命危险。
6. 紧急处理教育：
教育幼儿和教师识别中暑的紧急情况，并知道如何求助。
告知紧急情况下如何进行初步的急救处理，如将中暑者移至阴凉处，用冷水擦拭身体等。
7. 户外活动安全：
安排户外活动时，选择通风良好、阴凉的地方。
确保户外活动时间不会过长，活动强度适中。
通过这些安全教育，可以帮助幼儿和教师更好地应对夏季高温，预防中暑和其他高温相关的问题。
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