农业与农业工程类专业是指那些以农业科学为基础，结合工程技术和现代管理方法，培养学生在农业生产、农产品加工、农业资源利用、农业环境保护等方面具备专业知识和技能的专业。
具体来说，这类专业通常包括以下几个方向：
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1. 农业科学：研究农作物、园艺作物、经济作物等的生产技术，如作物栽培学、植物保护学等。
2. 农业工程：涉及农业机械、农业电气化、农业环境保护、农业信息技术等方面，如农业机械化、农业电气化与自动化、农业水土工程等。
3. 农产品加工与储藏：研究农产品的加工、储藏、运输等环节，如食品科学与工程、农产品储藏与加工技术等。
4. 农业经济与管理：研究农业经济运行规律、农业企业管理等，如农业经济管理、农村区域发展等。
5. 生态农业与环境保护：研究农业生态系统、农业环境保护、可持续发展等，如生态农业、环境科学等。
这些专业旨在培养具有扎实理论基础和实践技能，能够适应现代农业发展需求的专业人才。
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