在现实中，即使不会烧烤，也可以开设烧烤店，但这需要采取一些策略和措施：
1. 聘请专业厨师：聘请有经验的烧烤厨师来负责烧烤的制作，保证食品质量。
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2. 标准化流程：制定标准化的烧烤流程和食谱，确保每位厨师都能按照标准制作出相同口味的烧烤。
3. 培训员工：对员工进行烧烤技能培训，即使他们之前没有经验，也能在短时间内掌握烧烤的基本技巧。
4. 提供培训课程：如果条件允许，可以开设烧烤培训课程，吸引顾客参与，增加互动性，同时也可以为店内提供额外的收入来源。
5. 特色服务：除了烧烤，还可以提供其他特色服务，如饮料、小吃等，吸引顾客。
6. 营销推广：通过营销活动、社交媒体等渠道宣传你的烧烤店，吸引顾客。
7. 合作与加盟：可以考虑与知名烧烤品牌合作或加盟，利用品牌影响力吸引顾客。
虽然不会烧烤，但通过以上策略，你仍然可以开设一家成功的烧烤店。重要的是要注重食品质量、顾客体验和营销推广。
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