西南大学食品专业考研的考试科目通常包括以下几门：
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1. 政治理论：这是全国硕士研究生入学统一考试科目之一，所有考生都必须参加。
2. 外国语：通常为英语，但部分专业也可能使用日语、俄语等其他外语。
3. 业务课一：对于食品专业，通常包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等数学类课程，或者食品化学、食品工艺学等专业课程。
4. 业务课二：根据西南大学食品专业的具体要求，可能包括食品生物化学、食品分析、食品微生物学、食品工程原理等专业课程。
具体的考试科目和要求可能会有所变动，建议考生查阅西南大学研究生招生网或联系学校研究生招生办公室获取最新的考试科目信息。
考生还应关注以下几点：
查看西南大学研究生招生简章，了解具体的考试科目和考试形式。
根据自己的兴趣和基础，合理选择考试科目。
提前做好复习计划，确保在考试中取得好成绩。
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