人吃虾时通常会吃以下几个部分：
1. 虾头：虾头含有虾的脑和胃，有些人喜欢将其作为美味的一部分食用，尤其是虾头中的虾黄（即虾的生殖腺）。
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2. 虾身：虾身是虾的主要食用部分，肉质鲜美，营养丰富。
3. 虾尾：虾尾部分也是人们常吃的部位，肉质紧实。
4. 虾壳：虽然虾壳不是直接食用的，但有些人会将其作为调味料，比如用虾壳熬制虾酱。
食用虾时，应确保虾源新鲜、卫生，避免食用过程中摄入寄生虫等有害物质。同时，虾线（即虾的肠道）通常需要去除，因为其中可能含有杂质。
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