食品安全课通常属于以下类别：
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1. 公共健康与营养学类：这类课程主要关注公众健康，包括食品安全、营养摄入、疾病预防等内容。
2. 食品科学与工程类：这类课程侧重于食品的加工、保存、检测等方面，食品安全课是其重要组成部分。
3. 食品安全与质量控制类：专注于食品安全管理、食品安全法规、食品安全标准等方面的教育。
4. 农业科学类：食品安全课在农业专业中也很重要，涉及农产品质量安全、农业投入品安全等内容。
5. 职业教育类：在职业院校中，食品安全课旨在培养具备食品安全知识和技能的从业者。
6. 高等教育类：在大学本科和研究生阶段，食品安全课通常作为专业课程或选修课程出现。
食品安全课可以根据其所属学科和专业领域的不同，被归入多个类别。
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