开设一家面包店，需要准备以下设备：
1. 烘焙设备：
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烤箱：用于烘焙面包、蛋糕等。
面包机：用于制作面包的机器，特别是大型面包店。
烤盘：用于放置面团和面包进行烘焙。
烤箱温度计：用于监控烤箱内部温度。
2. 和面设备：
和面机：用于和面，提高工作效率。
面粉筛：用于筛面粉，去除杂质。
3. 发酵设备：
发酵箱：用于面团发酵。
发酵室：如果空间允许，可以设置专门的发酵室。
4. 切割和整形设备：
面包切割机：用于切割面包。
面包整形模具：用于将面团塑形成各种形状。
5. 装饰和包装设备：
装饰工具：如奶油枪、裱花袋、巧克力刀等。
包装盒：用于包装面包，保持新鲜。
打包机：用于自动打包面包。
6. 辅助设备：
微波炉：用于快速加热面包。
烤面包机：用于制作烤面包。
烤箱手套：用于保护手部安全。
烘焙计时器：用于监控烘焙时间。
7. 清洁设备：
洗碗机：用于清洗餐具和烘焙工具。
清洁剂：用于清洁设备和空间。
8. 冷藏设备：
冷藏柜：用于储存新鲜面包和食材。
冷冻柜：用于储存冷冻食品和食材。
9. 其他设备：
烤箱门锁：用于保护烤箱内部安全。
烤箱通风设备：用于排出烤箱内的热气和油烟。
根据面包店的规模和经营需求，以上设备可能需要调整和补充。在购买设备时，请确保选择适合自己店铺的型号和品牌。
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