福建省在食品科学与工程专业方面，有几所高校表现较为突出，以下是其中一些知名院校：
1. 福建农林大学：该校的食品科学与工程学院在食品科学与工程专业领域具有较高的教学和科研水平，是福建省内该专业较为领先的学院之一。
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2. 福建师范大学：福建师范大学的化学与材料学院也开设有食品科学与工程专业，该学院在食品科学领域的研究和教学方面有较好的口碑。
3. 厦门理工学院：厦门理工学院在食品科学与工程专业也有较强的教学实力，尤其在校企合作、实习实训等方面有较好的表现。
4. 福州大学：福州大学虽然以工科为主，但其食品科学与工程学院在食品科学与工程专业也有一定的影响力。
选择学校时，除了考虑专业排名和教学水平，还应结合自己的兴趣、职业规划以及学校的地理位置、校园环境等多方面因素。建议您在做出决定前，实地考察或咨询在读学生和教师，以获得更全面的信息。
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