营养学是一门介于自然科学和医学之间的学科，它既包含理科的元素，如生物学、化学、物理学等，也包含文科的元素，如社会学、心理学等。具体来说：
理科方面：营养学涉及到人体的生理、生化过程，食物的化学成分，营养素的代谢等，这些内容需要运用到理科的知识和方法。
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文科方面：营养学还涉及到食物的社会文化背景、营养教育、公共卫生政策等方面，这些内容需要运用到文科的知识和方法。
因此，营养学既不属于纯粹的文科，也不属于纯粹的理科，而是跨学科的一门综合性学科。
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