带“瓜”字的菜肴在中文里通常指的是以瓜类蔬菜为主要食材的菜品。以下是一些常见的带瓜的菜肴:
1. 西瓜盅:将西瓜切开,去除瓜瓤,填充八宝饭、豆沙等食材后蒸煮而成。
2. 冬瓜汤:以冬瓜为主料,搭配排骨、鸡肉等炖煮而成的汤品。
3. 瓜盅:将南瓜或其他瓜类挖空,填充糯米、红枣、莲子等食材,蒸熟食用。
4. 瓜丁炒肉:将南瓜或黄瓜切成丁状,与猪肉一起炒制。
5. 瓜丝炒蛋:将黄瓜或南瓜切成细丝,与鸡蛋一起炒制。
6. 瓜片炒肉片:将黄瓜或西瓜切成薄片,与猪肉一起炒制。
7. 瓜类沙拉:如黄瓜沙拉、西瓜沙拉等,将瓜类切片或切丝,加入调味料拌匀。
8. 瓜香茄子煲:将茄子与南瓜或其他瓜类一起炖煮,加入调料制成煲菜。
9. 瓜类炖排骨:将排骨与冬瓜、南瓜等瓜类一起炖煮,味道鲜美。
10. 瓜类蒸菜:如南瓜蒸排骨、冬瓜蒸鸡等,将瓜类与肉类一起蒸煮。
这些菜肴不仅美味,而且营养丰富,是日常饮食中不错的选择。
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