以后想做糕点师，大学上什么

如果你立志成为糕点师，选择大学专业时可以考虑以下几个方向：

1. 食品科学与工程专业：这个专业通常会涉及食品加工、食品营养、食品卫生等方面的知识，对于糕点制作的基础理论和技术都有很好的覆盖。

2. 烹饪与营养教育专业：这个专业不仅教授烹饪技巧，还会涉及营养学知识，适合对糕点制作有深厚兴趣且希望了解营养搭配的人。

3. 餐饮管理专业：虽然这个专业更侧重于餐饮业的经营管理，但其中的烹饪课程也会教你很多糕点制作技术。

4. 艺术设计与制作专业（食品方向）：这个专业结合了艺术与食品制作，适合那些希望在糕点制作中加入更多创意和设计的人。

5. 旅游管理专业（餐饮服务方向）：虽然这个专业的主要课程不是糕点制作，但其中的餐饮服务课程也会涉及到糕点知识。

在大学期间，你可以：

参加食品制作相关的实践活动，如学校的食品实验室、烹饪比赛等。

学习食品科学和营养学的基础知识，为糕点制作打下坚实的理论基础。

学习糕点制作的专业技能，包括糕点配方、制作工艺、装饰技巧等。

如果有机会，可以参加实习，积累实际工作经验。

很多糕点师也会选择在毕业后通过短期培训课程来进一步提升自己的技能。无论选择哪个专业，重要的是保持对糕点制作的热情，不断学习和实践。

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