是的，在中国，一些高等院校开设了与中西面点工艺相关的本科专业。这些专业通常属于食品科学与工程类或者烹饪艺术类，如：
1. 食品科学与工程专业：这个专业通常会涉及中西面点制作的理论知识和技术，学生可以学习到中西面点的制作工艺、食品营养、食品安全等方面的知识。
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2. 烹饪与营养教育专业：这个专业侧重于烹饪技术教育，包括中西面点的制作。
3. 烹饪艺术专业：这个专业更侧重于烹饪艺术和技艺的培养，学生可以学习到中西面点的制作技艺。
具体开设这些专业的院校可能会有所不同，建议有意向的学生可以查阅相关高校的招生简章或者咨询学校的招生办公室，以获取最准确的信息。
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