如果没有烤纸，以下是一些可以替代烤纸的选项：
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1. 锡纸：锡纸（铝箔纸）可以替代烤纸，但使用时需注意不要让食物直接接触锡纸，最好放在烤盘上或者用油纸隔开。
2. 油纸：油纸可以起到隔离食物和烤盘的作用，适合用来烤制食物。
3. 烘焙纸：烘焙纸（烘焙用的专用纸）可以直接铺在烤盘上，用来烤制食物。
4. 面粉撒在烤盘上：在烤盘上撒上一层薄薄的面粉，可以防止食物粘在烤盘上。
5. 土豆皮或洋葱皮：在烤盘底部铺上一层土豆皮或洋葱皮，可以帮助吸收油脂，同时增加食物的口感。
6. 烤盘本身：如果烤盘材质允许，有些烤盘可以直接用于烤制食物，而不需要额外的隔离材料。
使用替代品时，请根据具体情况调整烹饪时间和温度，以确保食物能够均匀受热，烤制得恰到好处。
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