木桶饭作为一种传统的中式菜肴，其特色在于米饭与各种菜肴的完美结合。以下是一些比较受欢迎且好吃的木桶饭配菜：
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1. 红烧肉：肥而不腻，酱香浓郁，与米饭搭配非常合适。
2. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生米香脆，酸辣适口。
3. 鱼香肉丝：以鱼香调味，酸甜适中，肉丝滑嫩。
4. 土豆烧牛肉：牛肉软烂，土豆香糯，营养丰富。
5. 蒜蓉西兰花：清淡爽口，西兰花脆嫩，蒜香浓郁。
6. 香辣豆腐：豆腐细嫩，辣而不燥，非常开胃。
7. 酸辣土豆丝：酸辣可口，土豆丝爽脆。
8. 青椒肉丝：肉丝滑嫩，青椒清香。
9. 清炒时蔬：如清炒菠菜、清炒芥蓝等，清新鲜嫩。
10. 咸菜：如雪里红、酸菜等，可以增加饭的口感。
当然，木桶饭的具体配菜可以根据个人口味和地方特色进行调整。选择一些口味相辅相成的菜肴，能让木桶饭更加美味。
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