外卖组长的职责主要包括以下几个方面：
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1. 团队管理：
确保团队成员按时到岗，维持团队的工作秩序。
监督和指导团队成员的工作，提高工作效率和服务质量。
2. 任务分配：
根据订单量和团队成员的工作能力，合理分配送餐任务。
及时调整分配方案，确保订单能够及时送达。
3. 质量控制：
监督送餐过程，确保送餐员按照标准流程操作，保证食品安全和顾客满意度。
收集顾客反馈，对服务质量进行持续改进。
4. 沟通协调：
与顾客保持良好沟通，及时解决顾客的问题和投诉。
与配送员保持良好沟通，确保信息畅通，提高配送效率。
5. 安全管理：
确保送餐员遵守交通规则，注意交通安全。
定期对送餐员进行安全教育，提高安全意识。
6. 数据统计与分析：
收集和整理送餐数据，分析团队的工作效率和服务质量。
根据数据分析结果，提出改进措施，优化工作流程。
7. 成本控制：
控制团队运营成本，提高经济效益。
分析成本构成，寻找降低成本的方法。
8. 培训与发展：
定期对团队成员进行业务培训，提高其业务能力和服务水平。
关注团队成员的成长，提供晋升机会。
外卖组长需要具备较强的组织协调能力、沟通能力和责任心，以确保团队高效、稳定地运作。
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