“鲜”字是由“鱼”和“羊”两个部分组成的。在古代，人们认为鱼和羊都是非常美味的食物，所以用“鱼”和“羊”组合成“鲜”字，表示味道鲜美、新鲜的意思。在现代汉语中，“鲜”字通常用来形容食物味道好，或者是形容事物新鲜、不陈旧。
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