厨德，即厨房道德，是指在厨房工作或烹饪过程中应遵循的一系列道德规范和职业操守。它主要包括以下几个方面：
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1. 敬业精神：对烹饪工作充满热情，认真负责，对待每一道菜都全力以赴。
2. 卫生习惯：保持厨房的清洁卫生，确保食材和烹饪工具的清洁，防止食物中毒和交叉污染。
3. 诚信经营：诚实守信，不使用劣质食材，不欺骗消费者。
4. 尊重他人：尊重同事、顾客和供应商，建立和谐的劳动关系。
5. 持续学习：不断学习新的烹饪技艺和知识，提高自己的烹饪水平。
6. 节约资源：合理使用食材和能源，减少浪费。
7. 创新精神：在传统烹饪技艺的基础上，勇于创新，开发新的菜品。
厨德是餐饮行业从业者必须具备的基本素质，它不仅关系到个人职业形象，也关系到整个行业的健康发展。
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