水果可以根据不同的分类方法分为几大类：
1. 按果实来源分类：
被子植物果实：如苹果、梨、桃、杏等。
裸子植物果实：如银杏、松子等。
被子植物种子：如椰子、芒果等。
2. 按食用部位分类：
果皮食用类：如苹果、香蕉、橘子等。
果肉食用类：如西瓜、葡萄、草莓等。
种子食用类：如核桃、杏仁等。
3. 按果实的成熟度分类：
未成熟果实：如番茄、黄瓜等。
成熟果实：如苹果、梨、桃等。
4. 按果实颜色分类：
红色水果：如草莓、樱桃、石榴等。
黄色水果：如香蕉、橙子、柠檬等。
绿色水果：如青提、青苹果、黄瓜等。
紫色水果：如蓝莓、桑葚等。
5. 按果实形状分类：
圆形水果：如苹果、橙子、柚子等。
椭圆形水果：如香蕉、梨等。
长形水果：如黄瓜、茄子等。
6. 按果实营养价值分类：
高维生素C水果：如柑橘、猕猴桃、草莓等。
高维生素A水果：如胡萝卜、芒果、木瓜等。
高钾水果：如香蕉、西瓜、哈密瓜等。
这些分类方法并非相互独立，可以根据不同的需求进行组合使用。
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