什么蔬菜属于高纤维

高纤维蔬菜是指富含膳食纤维的蔬菜，膳食纤维对维持肠道健康、降低胆固醇、控制血糖等都有积极作用。以下是一些常见的高纤维蔬菜：

1. 菠菜

2. 芥蓝

3. 西兰花

4. 花椰菜

5. 茄子

6. 番茄

7. 豆角

8. 莴苣

9. 菜花

10. 莲藕

11. 芹菜

12. 胡萝卜

13. 韭菜

14. 青菜

15. 空心菜

在饮食中适量增加这些高纤维蔬菜的摄入，有助于促进消化系统的健康。不过，对于膳食纤维的摄入量，也要根据个人的具体情况适量调整，过量摄入膳食纤维可能会引起不适。

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