重庆小面是一种源自中国重庆市的传统小吃，属于川菜系。它是一种以细面条为主料，搭配多种调料和配菜制作的面食。重庆小面的特点在于其独特的麻辣味和鲜香味。
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具体来说，重庆小面的“面”指的是一种细长的面条，通常是用小麦粉制作而成。面条煮熟后，会拌上用辣椒油、花椒油、酱油、醋、蒜泥、葱花、黄豆、花生、肉丝等调料调制而成的麻辣汤料，再搭配上特制的红油和炒香的芝麻，味道麻辣鲜香，非常具有地方特色。
重庆小面不仅是重庆人的日常饮食，也是当地饮食文化的一个重要组成部分，深受人们的喜爱。
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