学习烧烤的途径有很多，以下是一些建议：
1. 烧烤培训班：可以报名参加一些专业的烧烤培训班，这些培训班通常会提供系统的教学，包括烧烤的理论知识、食材选择、烧烤技巧等。
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2. 线上课程：现在很多在线教育平台都提供了烧烤相关的课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，这些课程通常由专业的烧烤师傅或烹饪大师授课。
3. 烹饪学校：一些烹饪学校或专业厨艺学校也会开设烧烤相关的课程，比如四川烹饪高等专科学校等。
4. 请教专业人士：如果身边有烧烤高手，可以直接请教他们，学习他们的烧烤技巧。
5. 实地操作：亲自到烧烤店或者烧烤摊位进行实践，通过不断的尝试和摸索来提高自己的烧烤技艺。
以下是一些推荐的培训机构和课程：
中国烹饪协会：中国烹饪协会下属的培训机构，提供包括烧烤在内的多种烹饪培训。
美食杰：提供烧烤相关的线上课程，由专业厨师授课。
京东教育：有烧烤相关的线上课程，适合自学。
选择适合自己的学习方式，不断实践，相信你一定能掌握烧烤的技巧。
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