肠粉是一种广东地区的传统小吃，以其柔软的口感和丰富的配料而受到欢迎。以下是一些与肠粉搭配销售的好选择：
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1. 豆浆或奶茶：作为肠粉的伴侣，豆浆或奶茶都是不错的选择，它们都能很好地中和肠粉的油腻感。
2. 粥品：一碗热腾腾的粥，如皮蛋瘦肉粥、咸蛋瘦肉粥等，可以搭配肠粉，既营养又美味。
3. 炒粉/炒面：与肠粉类似的口感，可以搭配食用，增加食物的多样性。
4. 蒸蛋：软嫩的蒸蛋与肠粉的搭配，既简单又美味。
5. 烧腊：如烧鸭、烧鹅等，与肠粉搭配，可以提供不同的风味。
6. 小菜：如咸鱼花生、酱菜、酸辣菜等，可以增加口感的层次。
7. 水果：提供一些新鲜水果，如苹果、橙子等，作为餐后甜点，既健康又清爽。
8. 甜品：如双皮奶、杨枝甘露等，可以平衡肠粉的油腻感。
根据你的店铺定位和顾客偏好，可以选择一种或多种搭配，提供多样化的选择，满足不同顾客的需求。
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