新房装修开工仪式是一个传统的习俗，象征着新家建设的开始和吉祥如意。在这个仪式上，准备一些特定的酒类，既可以增加仪式的气氛，也是对工匠和施工人员的一种尊重和感谢。以下是一些建议的酒类：
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1. 白酒：白酒在中国文化中象征着喜庆和尊贵，通常选择高度数的白酒，如茅台、五粮液等。
2. 红酒：红酒寓意着生活的甜蜜和美好，适合在喜庆的场合饮用。
3. 黄酒：黄酒在中国传统中有着悠久的历史，象征着团圆和丰收。
4. 啤酒：啤酒是一种大众化的饮料，适合与工人师傅们一起分享，增加仪式的轻松氛围。
5. 果汁或饮料：考虑到部分人员可能不能饮酒，也可以准备一些果汁或者无酒精饮料。
准备酒类时，以下是一些建议：
数量：根据参与人数准备足够的酒类，确保每个人都能品尝到。
质量：选择质量上乘的酒类，以示对开工仪式的重视。
摆放：将酒类摆放在显眼的位置，如茶几上或者专门准备的酒桌上。
仪式：在开工仪式中，可以由业主代表或者长辈代表举杯，向大家敬酒，表达祝福和感谢。
具体的酒类选择还需要根据个人喜好、地方习俗以及预算来决定。
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