食品检验专业旨在培养具备食品质量检测、食品安全控制、食品分析检验等方面的专业人才。以下是食品检验专业可能包括的一些主要课程：
1. 基础课程：
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食品微生物学
食品化学
食品营养学
食品卫生学
食品工艺学
2. 专业基础课程：
食品分析
食品检验技术
食品质量管理
食品安全法规
食品标准与认证
3. 专业核心课程：
食品理化检验
食品微生物检验
食品卫生监督
食品添加剂检测
食品质量管理体系（如ISO 22000）
4. 实验课程：
食品检验实验
食品微生物实验
食品化学实验
食品营养实验
食品工艺实验
5. 选修课程：
食品质量控制
食品风险评估
食品毒理学
食品包装与储藏
食品市场与营销
6. 实践与实习：
食品检验实习
食品安全监督实习
企业参观与交流
这些课程旨在使学生全面掌握食品检验的基本理论、方法和技能，为从事食品检验、食品安全监管、食品质量控制等工作打下坚实的基础。具体课程设置可能会根据不同院校的教育理念和培养目标有所不同。
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