中餐店长的学历水平可能因地区、店铺规模和经营模式的不同而有所差异。一般来说，中餐店长可能具备以下几种学历水平：
1. 中专或技校学历：许多中餐店长可能通过中专或技校的烹饪或酒店管理专业学习，获得了一定的专业知识和技能。
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2. 高中或职高学历：部分中餐店长可能只有高中或职高学历，但通过实践经验积累了一定的管理能力。
3. 大专或本科及以上学历：一些中高端中餐店或连锁餐厅的店长可能具备大专或本科学历，通常在酒店管理、餐饮管理等相关专业学习。
4. 无学历：部分中餐店长可能没有接受过正规教育，但凭借多年的实践经验积累了丰富的管理知识和技能。
中餐店长的学历水平并非决定性因素，关键在于其具备的管理能力、实践经验和对餐饮行业的理解。
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