贝壳类海鲜是海洋中丰富的食物资源，种类繁多，以下是一些常见的贝壳类海鲜分类：
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1. 双壳类：
贻贝（如海虹、扇贝）
贻贝（如海螺、鲍鱼）
牡蛎（如澳洲牡蛎、日本牡蛎）
2. 单壳类：
螺类（如香螺、鲍鱼）
蛤蜊（如蛤蜊、文蛤）
蚶（如蚶子）
3. 头足类：
乌贼（如墨鱼、鱿鱼）
鱿鱼（如枪乌贼、柔鱼）
4. 甲壳类：
螃蟹（如大闸蟹、梭子蟹）
虾（如基围虾、明虾）
蟹（如梭子蟹、大闸蟹）
5. 其他：
海参（如刺参、梅花参）
海胆（如海胆、海胆子）
这些分类中的每一种都有其独特的口感和营养价值，是人们餐桌上的美味佳肴。在食用时，还需注意其新鲜度和烹饪方法，以确保食品安全。
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