安全与环境专业通常属于工程技术类，主要涉及以下两个方面：
1. 安全工程：这个方向主要研究如何预防和减少事故的发生，保障人员、设备和环境的安全。具体内容包括安全生产管理、事故调查与分析、安全检测与监控、安全系统工程等。
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2. 环境工程：这个方向主要研究如何保护环境、改善环境质量，以及如何处理和利用废弃物。具体内容包括环境监测、环境规划、环境保护、环境治理、环境管理等。
该专业培养具备安全、环保等方面的专业知识，能在企事业单位、政府部门从事安全、环保等方面的设计、施工、管理、研究等工作的高级工程技术人才。以下是该专业的一些主要课程：
安全生产管理
安全系统工程
安全检测与监控
环境监测
环境规划
环境保护
环境治理
环境管理等
就业方向主要包括：
企事业单位：安全工程师、环保工程师、安全员、环保员等
政府部门：安全生产监督管理部门、环境保护部门等
研究机构：从事安全、环保方面的科研工作
安全与环境专业是一个涉及安全、环保等多个领域的交叉学科，具有广阔的发展前景。
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