厦门作为沿海开放城市，拥有众多优质公办职业院校，这些院校的专业设置紧跟市场需求，培养了大量高素质的技术技能人才。以下是一些在厦门公办职校中就业前景较好的专业：
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1. 电子信息类：如计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术等。随着信息技术的发展，这些专业的毕业生需求量大。
2. 机电一体化类：如机械制造与自动化、数控技术、汽车维修与检测等。制造业是厦门的重要产业，这些专业毕业生就业前景良好。
3. 财经商贸类：如会计、电子商务、市场营销等。随着市场经济的不断发展，这些专业人才需求稳定。
4. 旅游服务类：如酒店管理、旅游管理、烹饪与营养等。厦门是著名的旅游城市，这些专业毕业生在本地就业机会较多。
5. 艺术设计类：如广告设计与制作、动漫制作与设计等。随着文化创意产业的兴起，这些专业毕业生需求旺盛。
6. 建筑类：如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等。基础设施建设是厦门的重点项目，这些专业毕业生就业前景广阔。
7. 生物技术类：如生物制药技术、食品加工技术等。随着生物技术的快速发展，这些专业毕业生需求量大。
选择专业时，除了考虑就业前景，还要结合自身兴趣和特长。以下是一些厦门公办职校的推荐：
1. 厦门工商旅游学校
2. 厦门城市职业学院
3. 厦门软件职业技术学院
4. 厦门海洋职业技术学院
建议在选专业时，可以咨询学校招生办或相关行业专家，了解最新的就业市场动态，以便做出更合适的选择。
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