上海蟹黄面攻略

内容介绍：

上海蟹黄面，作为上海传统美食的代表之一，其独特的蟹黄香味与面条的筋道口感，吸引了无数食客前来品尝。以下为您详细介绍上海蟹黄面攻略，揭秘四大必尝特色面馆，让您轻松品尝到正宗的上海味道。

一、上海蟹黄面的历史渊源

上海蟹黄面起源于上世纪30年代的上海滩，当时以面馆为载体，将蟹黄与面条相结合，成为了一种独特的美食。随着时间的推移，上海蟹黄面逐渐成为了上海传统美食的代表之一。

二、上海蟹黄面的特色特点

独特的蟹黄香味：蟹黄面以新鲜蟹黄为原料，经过精心烹饪，使得蟹黄香味浓郁，让人回味无穷。

面条筋道：上海蟹黄面选用优质面粉，手工制作，面条筋道有嚼劲，与蟹黄香味相得益彰。

丰富的配料：除了蟹黄，上海蟹黄面还加入虾仁、肉丝等配料，使得口感更加丰富。

三、四大必尝特色面馆推荐

1. 老吉士面馆

老吉士面馆位于上海市黄浦区，已有百年历史，是上海蟹黄面的发源地。这里制作的蟹黄面，蟹黄香味浓郁，面条筋道，是品尝上海蟹黄面的首选之地。

2. 阿娘面馆

阿娘面馆位于上海市静安区，以其独特的蟹黄面而闻名。这里的蟹黄面选用优质蟹黄，口感鲜美，是上海蟹黄面的另一大特色。

3. 金盛面馆

金盛面馆位于上海市普陀区，是上海蟹黄面的知名品牌。这里的蟹黄面口感细腻，蟹黄香味浓郁，是品尝上海蟹黄面的又一好去处。

4. 龙之梦购物中心面馆

龙之梦购物中心面馆位于上海市长宁区，是一家集购物、休闲、美食于一体的购物中心。这里的蟹黄面选用优质原料，口感鲜美，是品尝上海蟹黄面的理想之地。

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