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芝麻,作为一种常见的食材,其名字中的“芝”字也衍生出了许多独特的词汇。以下是一些由“芝”字组成的词汇及其含义:
1. 芝麻油
芝麻油,又称香油,是由芝麻籽经过压榨或提取而得到的油脂。它含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,具有独特的香味,常用于烹饪和调味。
2. 芝麻酱
芝麻酱是一种由芝麻磨制而成的调味品,色泽深褐,口感香浓。它常用于拌面、蘸食等,是许多中式菜肴不可或缺的配料。
3. 芝麻糖
芝麻糖是一种传统的中式糖果,以芝麻为主要原料,经过炒制、磨粉、熬糖等工艺制成。它口感酥脆,甜而不腻,是节日和庆典中的常见食品。
4. 芝麻糕
芝麻糕是一种以芝麻为主要原料的糕点,通常含有芝麻粉、糖和淀粉等成分。它口感细腻,香甜可口,是许多地区传统的糕点之一。
5. 芝麻叶
芝麻叶,又称芝麻草,是芝麻植物的叶子。在一些地区,芝麻叶可以用来煮汤或炒菜,具有一定的药用价值,如清热解毒、利尿消肿等。
6. 芝麻香
芝麻香是指芝麻特有的香气,这种香气在芝麻油、芝麻酱等食品中尤为明显。芝麻香不仅让人食欲大增,还能提升食品的整体风味。
7. 芝麻饼
芝麻饼是一种以面粉、芝麻等为主要原料制作的饼类食品。它外皮酥脆,内馅香甜,是许多地区早餐或点心中的常见选择。
8. 芝麻糊
芝麻糊是一种以芝麻粉为主要原料,加入水或牛奶等调制的饮品。它口感滑润,香甜可口,是许多人的喜爱饮品。
9. 芝麻酥
芝麻酥是一种以面粉、芝麻、糖等为主要原料制作的酥皮点心。它层次分明,酥脆可口,是节日或庆典中的传统食品。
10. 芝麻球
芝麻球是一种以糯米粉、芝麻等为主要原料制作的球形点心。它外皮酥脆,内馅香甜,是许多地区传统的小吃。
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