砂锅、石锅和紫砂锅各有其特点和优势，具体哪个更好取决于你的使用需求和喜好：
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1. 砂锅：
优点：传热均匀，保温效果好，适合炖煮各种食材，如汤、粥等。
缺点：清洗相对较麻烦，需要定期保养。
2. 石锅：
优点：传热慢，保温性好，适合炖煮肉类和汤品，不易粘锅。
缺点：价格相对较高，重量较重。
3. 紫砂锅：
优点：保温性能好，适合炖煮各种汤品，如煲汤、炖品等，具有一定的药用价值。
缺点：价格相对较高，不宜用于煮酸性和碱性食物。
总结：
如果你注重炖煮效果和保温性，砂锅和紫砂锅都是不错的选择。
如果你喜欢慢炖肉类和汤品，石锅也是一个不错的选择。
最终选择哪个锅具，还需根据你的个人需求和预算来决定。
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