卖什么小吃最挣钱并没有一个固定的答案，因为这取决于多种因素，包括地理位置、目标客户群体、市场供需状况、个人技能和资源等。以下是一些普遍认为可能比较赚钱的小吃类型：
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1. 地方特色小吃：如四川的麻辣串串、重庆的小面、东北的烧烤等，这些小吃具有地方特色，容易吸引当地食客。
2. 快餐小吃：如煎饼果子、豆浆油条、炸鸡汉堡等，这类小吃制作简单，消费群体广泛。
3. 健康小吃：如素食、低脂、低糖等健康食品，随着人们健康意识的提高，这类小吃越来越受欢迎。
4. 创意小吃：如将传统小吃与现代元素结合，如甜品与茶饮的结合、传统小吃与西式食材的结合等。
5. 街头小吃：如烧烤、麻辣烫、炸鸡等，这类小吃易于移动，可以根据市场需求调整位置。
以下是一些具体的小吃类型：
烧烤：烧烤因其口味独特、制作方便、消费群体广泛而受到欢迎。
麻辣烫：麻辣烫种类丰富，可以满足不同人群的口味需求。
煎饼果子：制作简单，成本低廉，适合快速消费。
炸鸡：炸鸡作为快餐小吃，消费群体广泛。
甜品：如奶茶、甜品、蛋糕等，这类小吃容易吸引女性和年轻消费者。
选择哪种小吃最挣钱，需要根据自身情况和市场调研来决定。建议您在开店前进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和偏好，以便提供符合市场需求的产品。
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