苹果放久了会变黄的原因主要是由于以下几个因素：
2. 氧化作用：苹果在存放过程中，其表面的果皮和果肉中的某些成分会与空气中的氧气发生氧化反应，导致苹果表面和内部逐渐变黄。
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3. 乙烯作用：苹果本身会释放乙烯气体，乙烯是一种植物激素，可以促进水果成熟和衰老。在苹果存放过程中，乙烯会加速苹果内部的多酚氧化酶活性，从而加速褐变过程。
4. 水分蒸发：苹果在存放过程中，水分会逐渐蒸发，导致苹果内部细胞结构发生变化，使得苹果表面和内部颜色变黄。
为了避免苹果变黄，可以采取以下措施：
将苹果存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
使用保鲜膜或塑料袋将苹果包裹起来，减少与空气的接触。
切开的苹果可以涂抹少量柠檬汁或白醋，以防止氧化褐变。
文字材料案卷的厚度一般不超过40毫米。这是为了方便存档、查阅和管理，确保档案的整齐有序。超过这个厚度，可能需要使用专门的档案盒或者采取其他措施来处理。当然，具体的厚度要求可能会根据不同单位和不同档案管理的具体规定有所差异。
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