食品包装上的"E"和"P"通常指的是食品添加剂的编号系统。
"E"编号：这是欧盟对食品添加剂的编号系统。在欧盟，大多数食品添加剂都标有一个以"E"开头的编号，后面跟着一个数字。例如，E120表示胭脂红，E211表示苯甲酸钠。这些编号有助于消费者识别和了解食品中添加的化学物质。
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"P"编号：在一些国家，尤其是美国，食品添加剂可能会用"P"加上数字来表示。例如，P-1表示磷酸，P-2表示磷酸盐。这个系统与"E"系统类似，但主要用于非欧盟国家。
并非所有食品添加剂都有"E"或"P"编号。这些编号只是添加剂的标识，并不代表其安全性或健康影响。消费者在购买食品时应仔细阅读标签，了解食品添加剂的具体成分。
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