根、茎、叶、花、果五种类型的常见蔬菜各自包含以下几种:
根类蔬菜:
1. 白萝卜
2. 红萝卜
3. 胡萝卜
4. 芋头
5. 芦笋
6. 莲藕
7. 马铃薯(土豆)
茎类蔬菜:
1. 茄子
2. 番茄
3. 甜椒(彩椒)
4. 茭白
5. 莴笋
6. 芦笋
7. 菜心
叶类蔬菜:
1. 大白菜
2. 小白菜
3. 菠菜
4. 油菜
5. 莴苣
6. 苋菜
7. 菜心
8. 荠菜
花类蔬菜:
1. 花菜(西兰花)
2. 甘蓝(卷心菜)
3. 芥蓝
4. 花椒(花椒叶)
5. 菜花(菜花)
果类蔬菜:
1. 番茄
2. 青椒
3. 黄瓜
4. 甜瓜
5. 西瓜
6. 葫芦瓜
7. 茄子
8. 豆角(四季豆)
这些分类并不是绝对的,有些蔬菜可能同时属于几个类别,例如土豆既是根类蔬菜,也可以作为主食或配料使用。同样,一些蔬菜的花也可以食用,如菜花和花菜。
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