花卉和蔬菜在植物分类上有所区别，但有些植物既可作观赏花卉，也可作为蔬菜食用。以下是一些既可以作为花卉观赏，也可以作为蔬菜食用的植物：
1. 金盏花（Calendula）：花可食用，味道类似洋甘菊，可用来做汤、沙拉或调味品。
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2. 罗勒（Ocimum basilicum）：常见的香草，叶片和花朵都可以食用，常用于意大利菜。
3. 紫苏（Perilla）：叶子和花都含有独特的香气，可用来烹饪或泡茶。
4. 菊花（Chrysanthemum）：某些品种的菊花花蕾可食用，常用于日本料理。
5. 菜心（Brassica rapa）：菜心是油菜的变种，其花蕾和嫩叶可食用。
6. 花椰菜（Broccoli）：花椰菜的花蕾是常见的蔬菜，营养丰富。
7. 西兰花（Cauli flower）：与花椰菜类似，西兰花的花蕾也是蔬菜。
8. 紫甘蓝（Red cabbage）：紫甘蓝的花序和叶子都可以食用。
9. 辣椒（Capsicum）：辣椒的花虽然较少食用，但花蕾可以用来做菜。
10. 甜菜（Beta vulgaris）：甜菜的花序可食用，味道类似甜菜根。
这些植物不仅提供了美味的食材，还能美化环境，增加观赏性。在种植时，可以根据个人喜好和需要选择合适的品种。
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