什么是食品检验检测技术专业

食品检验检测技术专业是一门培养食品质量检测与安全控制方面高级技术应用型人才的专业。这个专业旨在通过系统学习，使学生掌握食品检验的基本理论、实验技术和安全法规，能够从事食品生产、流通、销售等环节中的质量检验、食品安全监管以及食品质量控制等工作。

以下是食品检验检测技术专业的一些主要特点：

1. 课程设置：主要包括食品化学、食品微生物学、食品分析、食品毒理学、食品安全与法规、仪器分析、食品质量控制与检验技术等课程。

2. 实践技能：注重学生的实践操作能力培养，如食品样品的采集、制备、检验和分析等。

3. 专业知识：使学生了解和掌握食品中的有害物质检测、食品添加剂检测、食品污染物检测等专业知识。

4. 技术装备：学习使用各种食品检验检测仪器设备，如原子吸收光谱仪、气相色谱仪、液相色谱仪、荧光光度计等。

5. 职业前景：毕业生可在食品企业、检验检疫机构、食品安全监管部门、科研单位等从事食品质量检验、食品安全监管、质量管理体系建立等工作。

6. 行业要求：随着人们对食品安全意识的提高，食品检验检测技术专业人才的需求逐渐增加，该专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争优势。

食品检验检测技术专业是一个注重理论与实践相结合，培养学生在食品检验检测领域具备一定技能和知识的专业。

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