奶的分类号揭秘：如何区分不同种类的奶制品？
在日常生活中，我们常常接触到各种各样的奶制品，但你是否知道它们各自对应的分类号是多少呢？以下将为您详细解答奶的分类号问题，帮助您更好地了解各类奶制品。
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1. 奶的分类号是多少？
奶的分类号通常以国家标准（GB）或地方标准（DB）的形式表示。例如，GB 19645-2010 表示的是《食品安全国家标准 鲜乳》，DB 11/T 628-2011 则是《上海市食品安全地方标准 生牛乳》。
2. 如何区分全脂奶、脱脂奶和低脂奶？
全脂奶、脱脂奶和低脂奶的主要区别在于脂肪含量。全脂奶的脂肪含量一般在3.1%以上，脱脂奶的脂肪含量低于0.5%，而低脂奶的脂肪含量在1.0%-2.0%之间。根据国家标准，全脂奶的分类号为GB 19645-2010，脱脂奶的分类号为GB 19646-2010，低脂奶的分类号为GB 19647-2010。
3. 奶粉和液态奶的分类号有何不同？
奶粉和液态奶的分类号也有所区别。液态奶的分类号为GB 19645-2010，而奶粉的分类号则为GB 19648-2010。根据奶粉的不同种类，其分类号也可能有所不同。例如，调制乳粉的分类号为GB 19650-2010，婴幼儿配方乳粉的分类号为GB 10765-2010。
4. 如何辨别奶的产地和加工工艺？
奶的产地和加工工艺也是区分奶制品的重要依据。通常，奶的产地会标注在包装上，如“内蒙古产”、“新疆产”等。加工工艺方面，生牛乳加工成液态奶的分类号为GB 19645-2010，巴氏杀菌乳的分类号为GB 19646-2010，灭菌乳的分类号为GB 19647-2010。还有采用不同加工工艺的酸奶、奶酪等奶制品，其分类号也会有所不同。
5. 奶制品的保质期和储存条件有何不同？
奶制品的保质期和储存条件也是消费者关注的重点。一般来说，液态奶的保质期较短，通常在保质期内需冷藏保存。而奶粉的保质期较长，可以在常温下保存较长时间。具体而言，全脂奶粉的保质期可达24个月，低脂奶粉的保质期可达18个月，脱脂奶粉的保质期可达12个月。储存条件方面，液态奶需冷藏，奶粉则需保持干燥、阴凉、通风的环境。
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