盐城工学院海洋科学与技术专业是否属于冷门专业，这个评价可能因时间、地区、就业市场等多种因素而有所不同。
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在中国，海洋科学与技术专业近年来受到了越来越多的关注，随着国家对海洋经济的重视和海洋科技的发展，该专业在就业市场上具有一定的前景。海洋资源的开发、海洋环境保护、海洋工程等领域都需要相关专业的人才。
然而，是否冷门还取决于以下几个因素：
1. 市场需求：如果市场需求旺盛，那么专业就不会冷门。但市场需求受多种因素影响，如国家政策、经济发展趋势等。
2. 就业前景：如果该专业的毕业生就业前景好，那么这个专业就不会被认为是冷门。
3. 地区差异：不同地区的就业市场对专业人才的需求不同，沿海地区的就业市场可能更倾向于海洋科学与技术专业。
4. 个人兴趣：专业是否冷门也取决于个人的兴趣和职业规划。
综上所述，盐城工学院海洋科学与技术专业是否冷门，需要结合具体情况进行判断。如果你对这个专业感兴趣，并且认为它符合你的职业规划，那么它对你来说就不是冷门专业。
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