与米饭一起煮的蔬菜有很多种，这些蔬菜不仅能够增加米饭的营养价值，还能改善口感。以下是一些常见的蔬菜选择：
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1. 青菜：如小白菜、油菜、菠菜等。
2. 叶菜类：如生菜、空心菜、苋菜等。
3. 根茎类：如胡萝卜、土豆、山药等。
4. 豆类：如四季豆、豌豆、荷兰豆等。
5. 花菜类：如西兰花、菜花等。
6. 菌菇类：如香菇、金针菇、杏鲍菇等。
7. 葱姜蒜类：如葱、姜、蒜等，可以增加米饭的香味。
在煮饭时，可以先将蔬菜切好，与米一起放入电饭煲或锅中，按照个人口味调整蔬菜和米的比例。通常，蔬菜的量不宜过多，以免影响米饭的口感和味道。不同蔬菜的烹饪时间不同，需要根据实际情况调整烹饪时间，确保蔬菜煮熟但不过烂。
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