西式面点师通常是指在餐饮行业中专门从事西式糕点制作和烘焙的专业人员。在中国，西式面点师这一职业可以通过不同的教育途径获得相应的资格，包括但不限于：
1. 职业教育：西式面点师可以通过职业院校的专科教育来学习相关的知识和技能。这类教育通常包括理论课程和实践操作，旨在培养学生具备西式糕点制作的专业能力。
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2. 短期培训：除了专科教育，还有专门的短期培训班，通过这些培训课程，学习者可以在较短的时间内掌握西式面点的制作技巧。
3. 自学：一些有天赋或兴趣的人可能通过自学和实践积累经验，成为西式面点师。
因此，从教育层次上来说，西式面点师可以属于专科层次，但并不局限于专科。他们可以通过多种途径获得专业技能和资格认证。在中国，职业教育体系较为发达，西式面点师可以通过专科教育获得较为系统的专业知识和技能。
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