想要从事家电研发，可以学习以下专业：
1. 机械设计制造及其自动化：这个专业会教授你机械设计、制造和自动化技术，非常适合家电研发。
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2. 电子信息工程：这个专业涵盖电子技术、信息处理、计算机技术等，对于家电中的电子部分研发非常重要。
3. 电气工程及其自动化：这个专业会教授电力系统、电机、电器等知识，对于家电中的电气部分研发非常关键。
4. 自动化：这个专业侧重于自动化技术的应用，适合研究家电的自动化控制。
5. 材料科学与工程：家电产品的制造和研发需要了解材料性能，这个专业可以帮助你掌握材料的性质和应用。
6. 计算机科学与技术：对于家电产品的智能化、网络化，这个专业提供了必要的知识基础。
7. 制冷与空调技术：如果你对空调、冰箱等制冷家电感兴趣，这个专业可以提供专业的知识。
8. 产品设计：这个专业会教授你如何设计出既实用又美观的家电产品。
9. 环境科学与工程：随着环保意识的增强，这个专业可以帮助你了解如何研发节能、环保的家电产品。
10. 市场营销与管理：虽然不是直接与研发相关，但了解市场需求和消费者心理对于家电研发也非常重要。
当然，具体选择哪个专业，还需要根据你的兴趣和职业规划来决定。在实际工作中，跨学科的知识和技能也非常重要。
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